残念な出来事

2年前、家の近所にパン屋さんができました。
美味しいパン屋さんなので、毎週通っています。
朝食に食べている食パンは、そのパン屋さんのものを毎週予約しています。
それぐらい気に入っていました。

ところが昨日パン屋さんに行ったら 、年内でお店を閉めると言われました。
ショックで一日呆然としていました。

調べてみると、パン屋さんって結構廃業してるんですね...
他の飲食業に比べると、 オーブンやパンをこねる機械など購入するのに、 開業資金が高くつく。
それと、原価率が低く、薄利多売のビジネスモデルだということを知りました。
これを機に、 ホームベーカリーを買って、自分でパンを焼けるようにしようかななんて思った次第です。

それにしても、お気に入りの店がなくなるのは、寂しいですね。