料理するときの、調味料にこだわってみた。

その他

最近、料理をするときの調味料にこだわっています。

特に、塩。

 

昔は、スーパーでよく売っている、食卓塩を使っていました。

 

 
塩なんて、どれも大して味変わらんと思っていました。
 
ある時、輪島の塩を使う機会があったんです。
結構、高級な塩です。

 
試しになめてみたら、おいしい！
食卓塩とは、全然味が違う。
塩一つで、料理の味も格が上がる感じでした。
 
それ以来、調味料には多少いいものを使うようにしています。
料理の腕がいまいちなのを、調味料でカバー。
高いものを使っても、一回当たりの使用量が少ないから、割とコスパがいいです。